Salade met avocado is een fris bijgerecht en simpel te bereiden op de camping. De avocadosalade kan uitstekend gecombineerd worden met een zalmmoot en gebakken aardappeltjes.
Salade met avocado
Porties 4
Ingrediënten
- Rode ui
- Twee stuks avocado
- Citroen
- Twee eetlepels koriander
- Olijfolie
- Tabasco
Instructies
- Snijd de avocado door de helft en verwijder de pit.
- Snijd vervolgens de avocado in kleine stukjes.
- Snijd de rode ui in smalle en fijne reepjes en voeg bij de avocado.
- Pers de citroen uit.
- Meng het citroensap met de koriander, olie en een drupje tabasco met de avocado en uien.