Op de camping van een heerlijk warm tussendoortje genieten kan prima door het recept van gefrituurde uienringen te volgen. Ook ideaal als snack tijdens een gezellige avond.
Gefrituurde uienringen
Porties 4
Ingrediënten
- Vier uien
- 2,5 dl bier
- 200 gram bloem
- Drie eieren
- Theelepel cayennepeper
- Zout
- Fles zonnebloemolie
Instructies
- Splits de eieren.
- Maak een glad beslag van de eierdooiers, bier, bloem en cayennepeper.
- Voeg aan de eiwitten een snufje zout toe en klop de eiwitten stijf.
- Mix de stijf geklopte eiwitten met het beslag.
- Snijd de uien in ringen met een dikte van een halve centimeter.
- Verhit de fles zonnebloemolie in een hittebestendige pan.
- Haal de uienringen door het beslag.
- Laat de uienringen in de olie glijden en frituur in drie minuten klaar.