Dit broodje ‘Egg Deluxe’ is geschikt voor zowel een stevig ontbijt als een heerlijke lunch!
Broodje Egg Deluxe
Porties 4
Ingrediënten
- 8 verse eieren
- 24 plakjes bacon
- 8 plakjes graskaas
- 8 witte boterhammen
Instructies
- Breng in een koekenpan water met flink wat azijn aan de kook.
- Laat het water zachtjes koken.
- Breek de eieren één voor één en laat ze voorzichtig in het water zakken.
- Pocheer de eieren een minuut en haal de pan van het vuur.
- Laat de eieren nog 5 minuten liggen.
- Bak de bacon tot het krokant is.
- Rooster de boterhammen.
- Besmeer het brood met boter en leg hier de bacon, eieren en kaas op.
- Zet de boterhammen nog twee minuten in een hete oven.