Zoek je een lekkere recept voor salade met kip? Dan is dit wellicht het recept waar je naar opzoek bent! Deze kipsalade is minder dan een half uur klaar, makkelijk te bereiden en erg lekker. Vervang de mayonaise door yoghurt-mayonaise als je een iets gezondere variatie wilt.
Kipsalade met ananas, tomaatjes en druiven
Porties 4
Ingrediënten
- 1 kipfilet
- 1/2 ananas
- 1/2 komkommer
- handvol groene druiven
- handvol cherrytomaatjes
- 2 á 3 eetlepels mayonaise
- kerriepoeder
- zout
- peper
Instructies
- Bak de kipfilet in een pan met wat olie en breng het op smaak met zout en peper.
- Snijd de kip, komkommer en ananas in stukken.
- Snijd de cherrytomaatjes en druiven door de helft.
- Doe de kip, komkommer, ananas, cherrytomaten en druiven in een grote kom.
- Voeg enkele eetlepels mayonaise toe en wat kerriepoeder. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng alles goed met elkaar en serveer het eventueel op een slabedje.
