Spruitjesschotel

Op de camping is een snelle maaltijd bereiden ideaal, maar wie even de tijd neemt om de spruitjesschotel als hoofdgerecht klaar te maken zal er uitgebreid van kunnen genieten.

Spruitjesschotel

Gang hoofdgerecht
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 4
Auteur Ingeborg

Ingredi├źnten

  • 450 gram spruitjes
  • 450 gram aardappelen
  • 200 gram gerookte spekjes
  • Blik gepelde tomaten
  • 1 ui
  • 15 gram bloem
  • Bouillonblokje
  • Deciliter kookroom
  • Eetlepel peterselie
  • Peper en zout

Instructies

  • Maak de spruitjes schoon en halveer de grote exemplaren.
  • Die de spruitjes in een pan met water.
  • Schil de aardappelen snijd deze in blokjes.
  • Doe de aardappelen in een pan met water.
  • Kook de spruitjes en aardappelen met een snufje zout in het water gaar in 15 minuten.
  • Ondertussen in een koekenpan de spekjes bakken.
  • Ui pellen en in kleine stukjes snipperen.
  • Uit bij spekjes voegen en bloem erover strooien.
  • Voeg tomaten uit blik toe samen met kookroom en bouillonblokje.
  • Peper en zout naar smaak toevoegen.
  • Aardappelen en spruitjes afgieten en toevoegen aan koekenpan.
  • Garneren met peterselie.

 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Scroll naar boven