Zoek je een recept voor rijst dat snel klaar is? Probeer dan eens dit recept voor rijst met kip, boursin en champignon. Eenvoudig te maken en absoluut onweerstaanbaar! Serveer er eventueel nog andere groenten bij.
Rijst met kip, boursin en champignon
Porties 4
Ingrediënten
- 400 gram rijst
- 400 gram kipfilet
- 1 ui
- 1 pakje boursin
- 1 blik champignonsoep
- 1 prei
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Volg voor het koken van rijst de voorschriften van de verpakking.
- Snijd de kip in blokjes.
- Snipper de ui en hak de prei fijn.
- Doe wat olijfolie in een pan en fruit daarin de ui en prei.
- Bak de kipfilet enkele minuten en voeg de boursin en champignonsoep toe.
- Laat het enkele minuten sudderen.
- Verdeel de rijst en saus over vier borden.
