Tijdens warme zomerdagen op de camping geniet je van een uitgebreide maaltijd met een komkommersoepje als een verrassend voorgerecht. Met weinig ingrediënten maak je in een handomdraai deze verkwikkende soep.
Komkommersoepje
Porties 4
Ingrediënten
- Twee komkommers
- Liter water
- Twee bouillonblokjes
Instructies
- Schil eerst de komkommers en rasp deze met de hand of in de keukenmachine.
- Zet het water op in een pan op het vuur tot het kookt.
- Voeg de bouillonblokjes toe als het water kookt.
- Roer de bouillonblokjes en voeg vervolgens de komkommer toe.
- Breng de soep aan de kook en zet het vuur nog een paar minuten lager.
- Voor een meer gevulde soep kunnen er klein gesneden groenten aan toegevoegd worden.
