Snijd de visfilet in gelijke stukken en dep deze droog met keukenpapier.

Besprenkel de visstukken met citroensap.

Men de kurkuma met kerriepoeder, peper en zout door de bloem.

Wentel de visstukken door de melk en vervolgens door de bloem.

Verhit de olie in de pan en bak de vis aan beide kanten gaar.

Snijd de citroen in schijfjes.

Leg de gebakken vis op een schaal of bord en garneer met de citroenschijfjes.