Schil de aardappelen en snijd deze in stukjes.

Knijp de zuurkool uit en trek het uit elkaar.

Zet de vleesbouillon op in een ruime pan met peper en zout.

Voeg de aardappelen en zuurkool toe en laat 25 minuten sudderen.

Bak de spekjes en de gesnipperde uit in een andere pan.

Bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stamp de aardappelen en zuurkool fijn en voeg de melk toe.

Doe daarna de spekjes en de uitjes erbij.