Schil de aardappelen en snijd deze in plakjes.

Kook de aardappelplakjes in tien minuten gaar.

Snijd de ui in stukjes en de prei in ringetjes.

Giet de aardappelen af en bak deze in boter.

Voeg de ui en prei toe en bak deze mee.

Giet het vocht uit het blik maïs af en voeg deze toe.

Meng de mayonaise met kerriepoeder en basilicum.

Serveer het gerecht met de mayonaisemix en Amsterdamse uien.

Bereid gelijktijdig met het bovenstaande vlees, kip of vis naar keuze.