Ga terug

Thaise kip met asperges

Loraine
Porties 4

Ingrediënten
  

  • 450 gram kipfilet in reepjes gesneden
  • 300 gram asperges
  • 150 gram uien in ringen
  • 2 fijngesneden bosuitjes
  • 150 ml kippenbouillon
  • 5 eetlepels Inproba Thai Red Curry
  • 5 eetlepels wokolie
  • 3 eetlepels Inproba vissaus
  • 1 eetlepel fijngehakte koriander
  • 1 citroen

Instructies
 

  • Snijd de onderste stukken van de asperges. Deze worden niet meer gebruikt, dus kun je weggooien. Snijd de asperges vervolgens in grote stukken.
  • Verhit de olie en roerbak hierin de ui met de eetlepels Thai Red Curry voor zo'n twee minuten.
  • Voeg vervolgens de kip toe en roerbak nog eens twee minuten.
  • Voeg daarna de asperges toe en roerbak nu vijf minuten.
  • Schenk vervolgens de bouillon in de pan en breng het geheel aan de kook.
  • Voeg de bosui toe aan het gerecht en voeg de vissaus toe.
  • Strooi vlak voor het serveren wat koriander over je gerecht.
  • Snijd de citroen in vier parten en leg op elk bord één partje.