Ga terug

Rijstpudding

Bouchra
Porties 4

Ingrediƫnten
  

  • 200 gram dessertrijst
  • 1 liter melk
  • 1 vanillestokje
  • 1 theelepel kaneel
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 citroen of sinaasappel

Instructies
 

  • Rasp de schil van een citroen of sinaasappel in een kommetje en zet het opzij.
  • Spoel vervolgens de rijst.
  • Vul een pan met water en breng het aan de kook.
  • Voeg de rijst toe en laat het ongeveer zes minuten koken.
  • Giet het water af en en laat de dessertrijst uitlekken.
  • Ondertussen kan je de melk met het vanillestokje aan de kook brengen.
  • Voeg de rijst toe en zet het vuurtje wat lager. Laat dit een half uur inkoken.
  • Voeg in de laatste minuten de suiker en kaneel toe en roer alles goed met elkaar. Vergeet niet het vanillestokje te verwijderen.
  • Verdeel de rijstpudding in kommetjes of borden en garneer met citroen- of sinaasappelschil. Dit kan zowel koud als warm geserveerd worden.