Ga terug

Kipdrumsticks met spekblokjes

Ingeborg
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 35 min
Totale tijd 50 min
Gang hoofdgerecht
Porties 4

Ingrediƫnten
  

  • 250 gram gerookte spekblokjes
  • Twee uien
  • 600 gram kipdrumsticks
  • Zakje minikrieltjes
  • Bakje champignons
  • Twee preien
  • Eetlepel gedroogde tijm
  • 250 ml rode wijn
  • Pakje gezeefde tomaten
  • Kippenbouillonblokje
  • Peper en zout

Instructies
 

  • Snipper de uien en snijd de prei in ringetjes.
  • Snijd de schoongeboende champignons elk in vier kwarten.
  • Bak de spekjes uit op laag vuur in een verhitte hoge pan gedurende acht minuten.
  • Voeg vervolgens de gesnipperde ui, drumsticks, champignons en krieltjes toe.
  • Schep het geheel regelmatig om en voeg na vijf minuten de overige ingrediĆ«nten toe.
  • Breng de inhoud aan de kook en zet vervolgens het vuur laag.
  • Laat het vervolgens twintig minuten zachtjes pruttelen met het deksel op de pan.
  • Tot slot op smaak brengen met peper en zout.