De buitenlucht maakt hongerig op de camping en om de trek te stillen is een tortilla met avocado een gezond en verantwoord tussendoortje. Knoflook en uit geven dit gerecht extra pit.

Tortilla met avocado

Ingeborg

Prep Time 10 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 15 mins

Course Tussendoortje

Servings 4

Ingredients

  

  • Vier tortilla´s
  • 2 avocado’s
  • 1 ui
  • 1 knoflookteentje
  • Verse koriander
  • Jalapeño pepers uit een potje

Instructions

 

  • Schil de avocado´s en verwijder de pit.
  • Pureer de avocado tot een glad mengsel.
  • Snijd de ui en het knoflookteentje fijn.
  • Meng de uisnippers en fijngesneden knoflook met de avocado in een kom.
  • Verwarm de tortilla in een koekenpan of magnetron.
  • Smeer de avocadomix uit over de verwarmde tortilla´s.
  • Garneer met verse koriander en jalapeño pepers.