Het camping recept van een stoofpotje met pruimen hoeft niet urenlang te pruttelen. Dit smaakvolle hoofdgerecht is namelijk binnen een half uur klaar en wordt gegeten met rijst.

Stoofpotje met pruimen

Ingeborg

Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 40 mins

Course hoofdgerecht

Servings 4

Ingredients

  

  • 300 gram rijst
  • 1 ui
  • 400 gram varkensreepjes
  • 250 ml bouillon
  • Zes pruimen
  • Dikke plak ontbijtkoek
  • 25 gram bakboter
  • Peper en zout

Instructions

 

  • Zet een pan met water op en kook de rijst gaar.
  • Snipper de ui en snijd de pruimen in vieren.
  • Smelt de boter in een braadpan en bak de gesnipperde ui enkele minuten.
  • Bestrooi het vlees met peper en zout en bak het vlees vier minuten.
  • Schenk de vleesbouillon in de pan en voeg de pruimen toe.
  • Verkruimel vervolgens de ontbijtkoek boven de pan en laat 15 minuten stoven.
  • Giet de rijst af en serveer samen met het stoofgerecht.