Het wordt smullen op de camping als je een stamppotje zuurkool met rookworst klaarmaakt. Het simpele camping recept is ideaal om als hoofdgerecht op een wat minder warme dag te bereiden.

Stamppotje zuurkool met rookworst
 
Bereidings tijd

Kook tijd

Totale tijd

 

Auteur:
Recept type: hoofdgerecht
Porties: 4

Ingredienten
  • Kilo aardappelen
  • 750 gram zuurkool
  • 2dl bouillon
  • 150 gram spekblokjes
  • 1 ui
  • 3 dl melk
  • Rookworst
  • Peper en zout

Instructies
  1. Schil de aardappelen en snijd deze in stukjes.
  2. Knijp de zuurkool uit en trek het uit elkaar.
  3. Zet de vleesbouillon op in een ruime pan met peper en zout.
  4. Voeg de aardappelen en zuurkool toe en laat 25 minuten sudderen.
  5. Bak de spekjes en de gesnipperde uit in een andere pan.
  6. Bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Stamp de aardappelen en zuurkool fijn en voeg de melk toe.
  8. Doe daarna de spekjes en de uitjes erbij.