Lekkere snelle pasta met zalm voor een mooie zomeravond op de camping. Geniet ervan met een lekker flesje witte wijn of een koude rosé. Voor de bereiding van dit gerecht heb je slechts een pan nodig.

Snelle pasta met zalm
 
Auteur:
Recept type: hoofdgerecht
Porties: 2

Ingredienten
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 blikjes zalm
  • Een halve courgette
  • Een half blikje doppertjes
  • Pasta
  • Een snufje zout en peper
  • 100 ml crème fraiche

Instructies
  1. Snijd de uien in kleine stukjes, pers de knoflookteentjes uit en snijd de courgette in kleine reepjes. Doe de groentemix even in een schaaltje.
  2. Kook de pasta kort
  3. Laat de zalm uitleggen en voeg deze toe aan de pasta zodra deze bijna gaat is.
  4. Voeg de groentemix en de doppertjes toe aan de pasta.
  5. Breng het gerecht op smaak met een snufje zout en peper
  6. Voeg, als alles goed warm is, de crème fraiche toe.
  7. Roer alles even goed door en dien het gerecht op.