Wist je dat je lasagne ook gewoon op de camping kunt bereiden, zonder dat je hier een oven voor nodig hebt? In dit recept wordt snelle lasagne op een heel makkelijke manier bereidt. Zo kan je lekker genieten van een heerlijke maaltijd op camping. Voor dit recept heb je een hittebestendige schaal (die op het vuur past) en een pan nodig.

Snelle Lasagne
 
Auteur:
Recept type: Hoofdgerecht

Ingredienten
  • Lasagnevellen
  • Ei
  • tomatensaus
  • Nootmuskaat
  • Ricotta
  • Geraspte kaas
  • Basilicum
  • Courgette, paprika en/of aubergine (naar smaak)
  • Mozzarella (naar smaak)

Instructies
  1. Kook de lasagnevellen beetgaar in ruim water. Kook ze niet te gaar.
  2. Maak intussen een snelle bechamelsaus. Doe dit door de ricottakaas te mixen met een eitje, peper, zout en nootmuskaat.
  3. Gril plakjes courgette, paprika en/of aubergine
  4. Bedek de bodem van de schaal met een dun laagje tomatensaus. Leg hier een laagje lasagnevellen over. Vervolgens bedek je deze lasagnevellen weer met tomatensaus, de tomatensaus, wat basilicum en de gegrilde groenten.
  5. Herhaal dit totdat de schaal vol is. Eindig je stapel met een lasagnevel en een beetje bechamelsaus. Top de lasagne af met pecorino.