Witlofsalade met mandarijnen en appel
Ingrediënten
- 2 stronkjes witlof
- 1 blikje mandarijnen op eigen sap
- scheutje mandarijnensap uit het blik
- 1 appel
- 3 el mayonaise
- 2 el yoghurt
- zout
- peper
Instructies
-
Verwijder de buitenste bladeren en snijd de onderkanten van de witlof eraf.
-
Was de witlof en snijd de stronkjes in reepjes.
-
Laat het blikje mandarijnen uitlekken en vang de sap daarvan op.
-
Schil de appel en snijd hem in kleine blokken.
-
Doe de witlof, mandarijnen en appel in een kom.
-
Maak een dressing van mandarijnensap, mayonaise, yoghurt, zout en peper.
-
Voeg dit toe bij de witlof en meng alles goed door elkaar.
-
Serveer in een schaal.
