Warme spinaziesalade
Ingrediënten
- 8 kroppen spinazie
- 3 teentjes knoflook geperst
- 2 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel komijn
- 1/2 bosje koriander
- scheut olijfolie
Instructies
-
Was de bladeren van de spinazie goed met water en laat het uitlekken in een vergiet.
-
Stoom de spinazie een kwartiertje.
-
Laat het nogmaals goed uitlekken.
-
Hak de koriander fijn en voeg hierbij de kruiden.
-
Voeg een scheut olijfolie en de knoflook toe en bak een minuutje.
-
Snijd de spinazie in stukken en bak dit mee in de pan voor circa 15 minuten op een laag vuurtje.
-
Serveer het warm met ingelegde citroen, olijven en sneetjes brood.
