Toscaanse kippenbout
Ingrediënten
- Vier kippenbouten
- Vier sjalotjes
- Twee knoflookteentjes
- Zes vastkokende aardappelen
- Twee tomaten
- Rode paprika
- Theelepel tijm
- Theelepel rozemarijn
- Theelepel koriander
- Olijfolie
- Peper en zout
Instructies
-
Pel de sjalotjes en snijd deze in halve ringetjes.
-
Knoflookteentjes fijn hakken.
-
Was de tomaten en paprika en snijd deze in grove stukken.
-
Was de aardappelen en snijd deze doormidden.
-
De vier kippenbouten met zout en peper inwrijven
-
Olie in een pan verhitten en kippenbouten met alle ingrediënten aanbakken op middelmatig vuur.
-
Vervolgens deksel op de pan doen en kip gaar laten worden op matig vuur in ongeveer een half uur.
