Stevige omelet met gehakt en krieltjes
Ingrediënten
- 300 g rundergehakt
- 400 g Hollandse roerbakgroenten
- 450 gram minikrieltjes
- 8 eieren
- 200 ml melk
- bieslook fijngesneden
- scheut olijfolie
- zout
- peper
Instructies
-
Verhit in een grote koekenpan een scheut olijfolie.
-
Bak het gehakt rul.
-
Voeg de roerbakgroenten, bieslook en minikrieltjes toe en bak 4 min.
-
Klop de eieren los met de melk. Breng op smaak met zout en peper.
-
Schenk het eimengsel over de groenten in de pan.
-
Bak de omelet met de deksel op de pan in 10-13 min. goudbruin en gaar.
-
Haal de omelet uit de pan en laat het op een schaal of groot bord glijden.
-
Snijd het in vieren en serveer direct.
