Stamppotje zuurkool met rookworst
Ingrediënten
- Kilo aardappelen
- 750 gram zuurkool
- 2 dl bouillon
- 150 gram spekblokjes
- 1 ui
- 3 dl melk
- Rookworst
- Peper en zout
Instructies
-
Schil de aardappelen en snijd deze in stukjes.
-
Knijp de zuurkool uit en trek het uit elkaar.
-
Zet de vleesbouillon op in een ruime pan met peper en zout.
-
Voeg de aardappelen en zuurkool toe en laat 25 minuten sudderen.
-
Bak de spekjes en de gesnipperde uit in een andere pan.
-
Bereid de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Stamp de aardappelen en zuurkool fijn en voeg de melk toe.
-
Doe daarna de spekjes en de uitjes erbij.
