Snelle Lasagne

Merian

Gang hoofdgerecht

Ingredi├źnten

  

  • Lasagnevellen
  • Ei
  • tomatensaus
  • Nootmuskaat
  • Ricotta
  • Geraspte kaas
  • Basilicum
  • Courgette paprika en/of aubergine (naar smaak)
  • Mozzarella naar smaak

Instructies

 

  • Kook de lasagnevellen beetgaar in ruim water. Kook ze niet te gaar.
  • Maak intussen een snelle bechamelsaus. Doe dit door de ricottakaas te mixen met een eitje, peper, zout en nootmuskaat.
  • Gril plakjes courgette, paprika en/of aubergine
  • Bedek de bodem van de schaal met een dun laagje tomatensaus. Leg hier een laagje lasagnevellen over. Vervolgens bedek je deze lasagnevellen weer met tomatensaus, de tomatensaus, wat basilicum en de gegrilde groenten.
  • Herhaal dit totdat de schaal vol is. Eindig je stapel met een lasagnevel en een beetje bechamelsaus. Top de lasagne af met pecorino.