Sandwich met haring en radijs

Loraine

Porties 4

Ingredi├źnten

  

  • 8 donker volkoren bruine boterhammen
  • 4 haringen
  • 1 eetlepel geraspte mierikswortel
  • 150 gram zuivelspread met bieslook
  • 1 bosje radijs
  • 3 eetlepels fijn geknipte bieslook

Instructies

 

  • Snijd de haringen in repen van ongeveer drie centimeter breed.
  • Vermeng de bieslook zuivelspread met de mierikswortel.
  • Snijd dunne plakjes van de radijs.
  • Besmeer vier van de boterhammen met het zuivelspread-mierikswortel mengsel.
  • Verdeel de reepjes haring over de met spread besmeerde boterhammen.
  • Verdeel vervolgens de radijs over de haring.
  • Strooi de fijn geknipte bieslook over de haring en radijs.
  • Besmeer ook de andere vier boterhammen met het zuivelspread-mierikswortel mengsel en leg deze over de belegde boterhammen.