Roerbakschotel met visfiletblokjes

Ingeborg

Porties 4

Ingredi├źnten

  

  • Tweehonderd gram visfilet
  • Uitje
  • Rode paprika
  • Groene paprika
  • 250 gram broccoli
  • Klein blikje doperwten
  • Zakje voorgekookte krieltjes
  • 1 dl bouillon
  • Eetlepel olie
  • Peper en zout

Instructies

 

  • Maak de ui en paprika schoon en snijd deze in blokjes.
  • Spoel de broccoli af en snijd deze in kleine roosjes.
  • Blikje doperwten uit laten lekken.
  • Pak een koekenpan en verwarm de olie.
  • Fruit de ui en voeg peper en zout toe.
  • Vervolgens de aardappelkrieltjes toevoegen en roerbakken.
  • Rest van de groenten bij het gerecht doen en even roerbakken.
  • Bouillon erbij in de pan en het geheel even drie minuten laten stoven.
  • De visfilet in blokjes snijden en vijf minuten mee laten stoven.