Paprikasalade

Bouchra

Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 20 min

Gang Salades

Porties 4

Ingredi├źnten

  

  • 2 rode paprika’s
  • 2 groene paprika’s
  • 2 to maten
  • 1 sjalot
  • 1 teentje knoflook
  • sap van een halve citroen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/4 theelepel komijnpoeder
  • bosje koriander
  • bosje peterselie
  • peper
  • zout

Instructies

 

  • Bak de paprika’s en ontvel ze.
  • Bak vervolgens de tomaten met schil en al en ontvel ze.
  • Hak de sjalot, knoflook, koriander en peterselie fijn.
  • Snijd de paprika’s en tomaten in stukjes.
  • Maak een marinade van olijfolie, citroensap, zout en peper.
  • Meng alles goed met elkaar en serveer op een bord.