Omelet met gamba’s
Ingrediënten
- Acht eieren
- 16 gamba’s voorgekookt uit de diepvries
- Dille
- 50 gram geraspte kaas
- Peper
- Zout
- Boter
Instructies
-
Ontdooi de gamba’s uit de diepvries twee uur van te voren.
-
Breek de eieren in een schaal en kluts deze door elkaar met peper en zout.
-
Verwijder het darmkanaal uit de gamba’s.
-
Verhit boter in een pan en doe de gamba’s in de pan.
-
Giet vervolgens de geklutste eieren erover.
-
Strooi de geraspte kaas en dille over het eimengsel en zet het vuur laag.
-
Wacht tot het ei gestold is en leg de omelet op een bord.
-
Snijd de omelet in vieren.
-
Serveer met stokbrood en salade.
