Mie met tofu
Ingrediënten
- 250 gram eiermie
- 2 eetlepels wokolie
- 375 gram naturel tofu uitgelekt en in blokjes
- 250 gram champignons in plakjes
- 1 struik paksoi in repen
- 150 mililiter teriyaki woksaus
Instructies
-
Kook de mie zoals aangegeven op de verpakking.
-
Verhit de wokolie in een pan.
-
Roerbak de tofu bruin in twee minuten tijd.
-
Voeg de champignons toe en roerbak één minuut.
-
Voeg de paksoi toe en roerbak vijf minuten, totdat de paksoi knapperig en gaar is.
-
Giet de mie af.
-
Schep de mie met de woksaus door het tofu-groentemengsel.
-
Roerbak dit geheel één minuut.
-
Je kunt eventueel nog peper en zout naar smaak toedienen, en anders is je gerecht klaar om over vier kommen verdeeld te worden!