Kipdrumsticks met spekblokjes
Ingrediënten
- 250 gram gerookte spekblokjes
- Twee uien
- 600 gram kipdrumsticks
- Zakje minikrieltjes
- Bakje champignons
- Twee preien
- Eetlepel gedroogde tijm
- 250 ml rode wijn
- Pakje gezeefde tomaten
- Kippenbouillonblokje
- Peper en zout
Instructies
-
Snipper de uien en snijd de prei in ringetjes.
-
Snijd de schoongeboende champignons elk in vier kwarten.
-
Bak de spekjes uit op laag vuur in een verhitte hoge pan gedurende acht minuten.
-
Voeg vervolgens de gesnipperde ui, drumsticks, champignons en krieltjes toe.
-
Schep het geheel regelmatig om en voeg na vijf minuten de overige ingrediënten toe.
-
Breng de inhoud aan de kook en zet vervolgens het vuur laag.
-
Laat het vervolgens twintig minuten zachtjes pruttelen met het deksel op de pan.
-
Tot slot op smaak brengen met peper en zout.
