Kaaskoekjes
Ingrediënten
- 150 gram bloem
- 100 gram boter
- 80 gram geraspte oude kaas
- kruiden naar keuze
- 1 eidooier
- zout
- peper
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
Snijd de boter in stukken.
-
Meng de boter, eidooier, kaas, peper, kruiden en zout. Kneed tot alles goed vermengd is.
-
Voeg de bloem toe en kneed tot het een soepel deeg wordt.
-
Rol er een worst van en wikkel het in plasticfolie.
-
Leg het 15-30 minuten in de koelkast.
-
Snijd van de rol meerdere plakjes deeg van circa 3 mm dikte.
-
Leg ze op een bakplaat die bekleed is met bakpapier.
-
Bak ze in de oven voor 15-20 minuten tot ze gaar zijn.
