Ham mozzarella rolletjes
Ingrediënten
- 8 plakken rauwe ham bijvoorbeeld serranoham
- 1 bol buffelmozzarella
- 2 kleine tomaatjes
- rucola
- olijfolie
- tapenade
Instructies
-
Vouw de plakken ham dubbel in de lengte.
-
Snijd de mozzarella in acht repen.
-
Snijd de tomaatjes in vieren, en knijp het vocht eruit.
-
Leg op elke plak ham een reepje mozzarella en een stukje tomaat.
-
Rol de ham er los omheen, en zorg ervoor dat de mozzarella en de tomaat iets boven de ham uitsteken.
-
Verdeel de rucola over acht borden en zet de ham mozzarella rolletjes hierop.
-
Dip vervolgens één van de kanten van het ham mozzarella rolletje in de tapenade.
-
Sprenkel vervolgens wat olijfolie over de hapjes en serveer direct.
