Griekse tzatziki
Ingrediënten
- 250 ml Griekse yoghurt
- een halve komkommer
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 eetlepel olijfolie
- 1/2 eetlepel azijn
- 1 theelepel dille
- zout
- peper
Instructies
-
Was, schil en rasp de halve komkommer.
-
Laat het goed uitlekken in een vergiet en knijp met je hand alle vocht eruit.
-
Schil en pers de teentjes knoflook.
-
Hak de verse dille fijn.
-
Meng in een kom de komkommer, knoflook, yoghurt, olijfolie, azijn en dille goed met elkaar.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Laat het enkele uren in de koelkast staan voordat je het opdient.
