Griekse tzatziki

Bouchra

Porties 4

Ingredi├źnten

  

  • 250 ml Griekse yoghurt
  • een halve komkommer
  • 2 teentjes knoflook
  • 1,5 eetlepel olijfolie
  • 1/2 eetlepel azijn
  • 1 theelepel dille
  • zout
  • peper

Instructies

 

  • Was, schil en rasp de halve komkommer.
  • Laat het goed uitlekken in een vergiet en knijp met je hand alle vocht eruit.
  • Schil en pers de teentjes knoflook.
  • Hak de verse dille fijn.
  • Meng in een kom de komkommer, knoflook, yoghurt, olijfolie, azijn en dille goed met elkaar.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Laat het enkele uren in de koelkast staan voordat je het opdient.