Gekookte bietensalade met walnoot

Loraine

Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 25 min

Gang salade

Porties 4

Ingredi├źnten

  

  • 3 gekookte bieten
  • 3 el witte wijnazijn
  • 2 frisse appels
  • 2 el citroensap
  • 100 g eikenbladslamelange
  • 50 g walnoten vermalen
  • zakje yoghurtdressing

Instructies

 

  • Snijd de gekookte bieten in dunne partjes.
  • Besprenkel met azijn en laat dit, afgedekt met folie, 4 uur in de koelkast staan.
  • Maak de appels schoon en snijd deze in even dunne partjes als de bieten.
  • Meng de dressing met de bieten en de appel.
  • Verdeel de sla over de borden en leg de salade hier op.
  • Bestrooi tot slot met de walnoten.