Gekookte bietensalade met walnoot
Ingrediënten
- 3 gekookte bieten
- 3 el witte wijnazijn
- 2 frisse appels
- 2 el citroensap
- 100 g eikenbladslamelange
- 50 g walnoten vermalen
- zakje yoghurtdressing
Instructies
-
Snijd de gekookte bieten in dunne partjes.
-
Besprenkel met azijn en laat dit, afgedekt met folie, 4 uur in de koelkast staan.
-
Maak de appels schoon en snijd deze in even dunne partjes als de bieten.
-
Meng de dressing met de bieten en de appel.
-
Verdeel de sla over de borden en leg de salade hier op.
-
Bestrooi tot slot met de walnoten.
