Gefrituurde uienringen
Ingrediënten
- Vier uien
- 2,5 dl bier
- 200 gram bloem
- Drie eieren
- Theelepel cayennepeper
- Zout
- Fles zonnebloemolie
Instructies
-
Splits de eieren.
-
Maak een glad beslag van de eierdooiers, bier, bloem en cayennepeper.
-
Voeg aan de eiwitten een snufje zout toe en klop de eiwitten stijf.
-
Mix de stijf geklopte eiwitten met het beslag.
-
Snijd de uien in ringen met een dikte van een halve centimeter.
-
Verhit de fles zonnebloemolie in een hittebestendige pan.
-
Haal de uienringen door het beslag.
-
Laat de uienringen in de olie glijden en frituur in drie minuten klaar.
