Gefrituurde uienringen

Gefrituurde uienringen

Ingeborg

Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 3 min
Totale tijd 18 min

Gang Tussendoortje

Porties 4

Ingredi├źnten

  

  • Vier uien
  • 2,5 dl bier
  • 200 gram bloem
  • Drie eieren
  • Theelepel cayennepeper
  • Zout
  • Fles zonnebloemolie

Instructies

 

  • Splits de eieren.
  • Maak een glad beslag van de eierdooiers, bier, bloem en cayennepeper.
  • Voeg aan de eiwitten een snufje zout toe en klop de eiwitten stijf.
  • Mix de stijf geklopte eiwitten met het beslag.
  • Snijd de uien in ringen met een dikte van een halve centimeter.
  • Verhit de fles zonnebloemolie in een hittebestendige pan.
  • Haal de uienringen door het beslag.
  • Laat de uienringen in de olie glijden en frituur in drie minuten klaar.