Frisse salade met meloen

Loraine

Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min

Gang Voorgerecht

Porties 4

Ingredi├źnten

  

  • 1 rijpe meloen
  • 2 plakjes ham
  • 4 to maten
  • 1 kleine krop sla
  • 200 gram mais uit blik
  • 150 ml naturel yoghurt
  • sap van 1/2 citroen
  • 2 eetlepers olijfolie
  • zout en peper

Instructies

 

  • Snij de tomaten in plakjes en de sla en de ham in repen.
  • Snij de meloen doormidden en ontdoe deze van de zaadjes.
  • Steek met een (meloen)lepel kleine balletjes uit de meloen.
  • Doe de balletjes in een kom tezamen met de tomaten, sla, mais en ham.
  • Meng de yoghurt, citroensap, olijfolie en zout en peper.
  • Giet de dressing over de salade en serveer.