Chocoladesaus
Ingrediënten
- 75 gram cacaopoeder
- 50 gram pure chocolade
- 250 ml water
- 90 gram suiker
- 160 gram glucosestroop
Instructies
-
Hak de pure chocolade in grove stukken.
-
Zet een steelpan op middelmatig vuur en doe er het water, glucosestroop en cacaopoeder in.
-
Meng alles goed met elkaar totdat het begint te bubbelen.
-
Haal de pan van het vuur af en voeg de grove gesneden chocolade toe.
-
Blijf roeren totdat de brokken chocolade helemaal zijn gesmolten.
-
De chocoladesaus kan zowel warm als koud worden opgediend.
