Chocolade-koek-toetjes
Ingrediënten
- 125 ml water
- 4 el bruine basterdsuiker
- 175 g pure chocolade minimaal 54% cacao
- 3 eierdooiers
- 300 ml slagroom
- een pak koekjes bijv. Oreo
Instructies
-
Los de suiker op in een pan met het water.
-
Breng het water aan de kook en haal dit na 3 minuten koken van het vuur af.
-
Doe de chocolade in een keukenmachine en voeg het mengsel toe.
-
Meng dit tot de chocolade is gesmolten.
-
Mix de eierdooiers er ook door.
-
Voeg tot slot de slagroom toe en mix tot het mengsel glad is.
-
Schenk in 4 vormpjes en zet dit minimaal 2 uur in de koelkast.
-
Het gerecht kan dan geserveerd worden met de koekjes.
