Bruschetta met tomaat, ui en basilicum
Ingrediënten
- 1 stokbrood
- 3 to maten
- 2 takjes basilicum
- 1 ui
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 teen knoflook
- zout
- peper
Instructies
-
Snijd de stokbrood in schuine plakken.
-
Was en snijd de tomaat in kleine blokjes.
-
Was en snipper het ui fijn.
-
Leg de sneetjes brood op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie. Wrijf de knoflook eroverheen.
-
Rooster ze op de barbecue goudbruin.
-
Snijd de basilicum fijn en meng het met de gesneden tomaat.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Leg op de sneetjes brood een laagje tomatenmengsel en besprenkel met olijfolie.
