Broodje varkensvlees met appel
Ingrediënten
- 120 g varkensvlees
- 1 el olijfolie
- peper en zout
- 2 broodjes naar keuze
- 1 zoete appel
- 1 tl limoensap
- 6 el verse kruidenroomkaas
- 2 handjes rucola-slamelange
Instructies
-
Snijd het varkensvlees in dunne plakjes.
-
Bak deze plakjes in de olie in een pan.
-
Voeg peper en zout toe naar smaak.
-
Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in partjes.
-
Besprenkel dit met limoensap.
-
Bestrijk de open gesneden broodjes met de kruidenroomkaas.
-
Leg hier de rucola-slamelange op en bedek met het varkensvlees.
-
Leg tot slot de appel op het varkensvlees.
