Bloemkool-aardappelwokschotel
Ingrediënten
- 1 zak aardappelblokjes
- halve bloemkool
- 1 teentje knoflook
- 2 to maten
- 1 theelepel kerriepoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper
- olijfolie
- zout
Instructies
-
Snijd de bloemkool in kleine roosjes.
-
Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes.
-
Schil het teentje knoflook en hak de knoflook fijn.
-
Zet de bloemkool op in water met een beetje zout breng het snel aan de kook.
-
Verhit een wokpan met een scheut olijfolie en bak hierin de aardappelen met de knoflook gaar en goudbruin.
-
Voeg de bloemkool, tomaten, kerriepoeder, cayennepeper en zout toe.
-
Bak nog even door tot alles gaar is en serveer direct.
