Aardappelkroketten

Bouchra

Porties 4

Ingredi├źnten

  

  • 500 gram aardappelen
  • 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 50 gram paneermeel
  • 20 gram boter
  • 1 ei
  • olie om in te frituren

Instructies

 

  • Schil en kook de aardappelen in water.
  • Giet de gare aardappelen af en stamp ze met de kruiden en boter fijn.
  • Vorm met natte handen kroketten van het aardappelmengsel.
  • Wentel ze vervolgens door een losgeklopt ei en daarna door het paneermeel.
  • Laat de kroketten even rusten.
  • Verhit wat olie in een pan of wok en bak ze gaar en bruin.
  • Laat de kroketten uitlekken en serveer met een salade of sausje.