Het camping recept van de preisoep is eenvoudig te bereiden en als voorgerecht een fantastische soep om de smaakpupillen alvast te verwennen en te activeren.
Preisoep
Ingrediënten
- Zak gesneden prei van 300 gram
- Eetlepel boter
- 1 grote aardappel
- Kippenbouillonblokje
- 125 slagroom
Instructies
-
Snijd de aardappel in kleine blokjes.
-
Smelt de boter in de pan en voeg de preiringetjes en aardappelblokjes toe.
-
Bak gedurende vier minuten.
-
Meng het bouillonblokje met een halve liter water en voeg toe aan de pan.
-
Kook de inhoud ongeveer tien minuten op laag vuur.
-
Voeg vervolgens de slagroom toe en pureer daarna de inhoud tot een gladde preisoep.
-
Verdeel de preisoep over vier soepborden en serveer desgewenst met stokbrood.
