Het camping recept van de preisoep is eenvoudig te bereiden en als voorgerecht een fantastische soep om de smaakpupillen alvast te verwennen en te activeren.

Preisoep
 
Bereidings tijd

Kook tijd

Totale tijd

 

Auteur:
Recept type: voorgerecht
Porties: 4

Ingredienten
  • Zak gesneden prei van 300 gram
  • Eetlepel boter
  • 1 grote aardappel
  • Kippenbouillonblokje
  • 125 slagroom

Instructies
  1. Snijd de aardappel in kleine blokjes.
  2. Smelt de boter in de pan en voeg de preiringetjes en aardappelblokjes toe.
  3. Bak gedurende vier minuten.
  4. Meng het bouillonblokje met een halve liter water en voeg toe aan de pan.
  5. Kook de inhoud ongeveer tien minuten op laag vuur.
  6. Voeg vervolgens de slagroom toe en pureer daarna de inhoud tot een gladde preisoep.
  7. Verdeel de preisoep over vier soepborden en serveer desgewenst met stokbrood.