Ben je opzoek naar een vegetarisch recept en iets wat heel snel te bereiden is? Probeer dan eens deze overheerlijke vegetarische hummus avocado wraps. Binnen no-time sta je met je gasten te smullen!

Hummus avocado wrap

Bouchra

Porties 4

Ingrediënten

  

  • 4 to rtillas
  • 1 kommetje babyspinazie
  • 4 eetlepels hummus
  • 1 rijpe avocado
  • 8-12 cherrytomaten
  • 1 wortel
  • 1/2 komkommer
  • beetje limoensap
  • zout
  • cayennepeper

Instructies

 

  • Snijd de avocado in tweeën en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees uit de avocado en snijd het in plakjes.
  • Snijd de cherry tomaten in vieren, de komkommer in plakjes en de wortel julienne.
  • Pak een tortilla en smeer er een eetlepel hummus op.
  • Beleg met spinazie, avocado, cherrytomaten, wortel en komkommer.
  • Sprenkel er wat zout, limoensap en cayennepeper overheen.
  • Rol de wrap strak op en serveer.