Ben je opzoek naar een vegetarisch recept en iets wat heel snel te bereiden is? Probeer dan eens deze overheerlijke vegetarische hummus avocado wraps. Binnen no-time sta je met je gasten te smullen!

Hummus avocado wrap
 
Bereidings tijd

Totale tijd

 

Auteur:
Recept type: Vegetarische gerechten
Porties: 4

Ingredienten
  • 4 tortillas
  • 1 kommetje babyspinazie
  • 4 eetlepels hummus
  • 1 rijpe avocado
  • 8-12 cherrytomaten
  • 1 wortel
  • ½ komkommer
  • beetje limoensap
  • zout
  • cayennepeper

Instructies
  1. Snijd de avocado in tweeën en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees uit de avocado en snijd het in plakjes.
  2. Snijd de cherry tomaten in vieren, de komkommer in plakjes en de wortel julienne.
  3. Pak een tortilla en smeer er een eetlepel hummus op.
  4. Beleg met spinazie, avocado, cherrytomaten, wortel en komkommer.
  5. Sprenkel er wat zout, limoensap en cayennepeper overheen.
  6. Rol de wrap strak op en serveer.