Op de camping van een heerlijk warm tussendoortje genieten kan prima door het recept van gefrituurde uienringen te volgen. Ook ideaal als snack tijdens een gezellige avond.

Gefrituurde uienringen

Gefrituurde uienringen

Ingeborg

Prep Time 15 mins
Cook Time 3 mins
Total Time 18 mins

Course Tussendoortje

Servings 4

Ingredients

  

  • Vier uien
  • 2,5 dl bier
  • 200 gram bloem
  • Drie eieren
  • Theelepel cayennepeper
  • Zout
  • Fles zonnebloemolie

Instructions

 

  • Splits de eieren.
  • Maak een glad beslag van de eierdooiers, bier, bloem en cayennepeper.
  • Voeg aan de eiwitten een snufje zout toe en klop de eiwitten stijf.
  • Mix de stijf geklopte eiwitten met het beslag.
  • Snijd de uien in ringen met een dikte van een halve centimeter.
  • Verhit de fles zonnebloemolie in een hittebestendige pan.
  • Haal de uienringen door het beslag.
  • Laat de uienringen in de olie glijden en frituur in drie minuten klaar.