Een smakelijke lunch die eenvoudig te bereiden is. Gebruik het liefst een iets zoete appel, dat combineert het best met het varkensvlees.

Broodje varkensvlees met appel
 
Bereidings tijd

Kook tijd

Totale tijd

 

Auteur:
Recept type: Vleesgerechten
Porties: 2

Ingredienten
  • 120g varkensvlees
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout
  • 2 broodjes naar keuze
  • 1 zoete appel
  • 1 tl limoensap
  • 6 el verse kruidenroomkaas
  • 2 handjes rucola-slamelange

Instructies
  1. Snijd het varkensvlees in dunne plakjes.
  2. Bak deze plakjes in de olie in een pan.
  3. Voeg peper en zout toe naar smaak.
  4. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in partjes.
  5. Besprenkel dit met limoensap.
  6. Bestrijk de open gesneden broodjes met de kruidenroomkaas.
  7. Leg hier de rucola-slamelange op en bedek met het varkensvlees.
  8. Leg tot slot de appel op het varkensvlees.